Ձեր տան այգում աճեցված խոտաբույսեր ունե՞ք?Եթե ունեք, վերցրեք, եկեք պատրաստենք տնական տարբերակ՝ Rosemary Roasted Potatoes:Դրսից փխրուն և ներսից փափկամազ՝ տապակած կարտոֆիլը հեշտ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը համադրվում է գրեթե ցանկացած ճաշի հետ:
Ինչու ենք մենք սիրում այս բաղադրատոմսը
Այս ջեռոցում բոված կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստվում, այնպես որ դուք կարող եք համեղ կողմնակի ճաշատեսակ ունենալ նվազագույն աշխատանքով:Դուք կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսեր, բայց եթե ձեռքի տակ թարմ եք, անպայման օգտագործեք դրանք:
Բաղադրիչներ
- 2 ֆունտ կարմիր կամ դեղին կեղևով կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի/կամ 1 ամբողջական թարմ սխտոր
- 3 գրությունթարմխնկունի
- Ոմանք համտեսում են կոպիտ աղ և պղպեղ
Ինչպես տապակել կարտոֆիլը
Հետ որպեսԻնչպես ես սիրում էի ջեռոցը, այնպես էլ ջեռոցում բոված կարտոֆիլ պատրաստելն այնքան պարզ է, որ դա իմ կողմնակի ճաշատեսակն է:
Տաու մայրիկսԵթե ժամանակը թույլ է տալիս, թույլ տվեք թրջել կտրատած կարտոֆիլը, սա կհեռացնի օսլայի մի մասը և կօգնի նրանց փխրուն լինել, մինչդեռ ներսում փափկամազ է:Համոզվեք, որ դրանք լավ չորացրեք նախքան ձիթապտուղը ավելացնելըձեթ, որ գոլորշու փոխարեն խորովեն!!
1.Լվանալ կարտոֆիլը և կտրատել 1 սմ խորանարդի:
2. Թրջել սառը ջրում մոտ 15-20 րոպե (ըստ ցանկության):
3. Ջեռոցը տաքացնել շատ տաք ջերմաստիճանի։
4. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, համեմունքներ և խնկունի և տապակել մինչև փափկի:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է տապակել
Տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու հիանալի բանն այն է, որ դուք կարող եք տապակել դրանք գրեթե ցանկացած ջերմաստիճանում, և դրանք շատ ավելի արագ են թխվում:Ես գտնում եմ, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանը լավագույն արդյունքն է տալիս փխրուն արտաքինի և փափուկ ինտերիերի համար:
Ինչ ջերմաստիճան է տապակած կարտոֆիլը
Ես ամենից հաճախ կարտոֆիլ եմ տապակում 425°F ջերմաստիճանում, քանի որ ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է այն փխրուն դրսից:Կախված նրանից, թե ինչ եք պատրաստվում ջեռոցում, դուք կարող եք կարտոֆիլը եփել ավելի ցածր ջերմաստիճանում, եթե անհրաժեշտ է (սակայն ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի երկար թխելու ժամանակ):
1 դյույմ կարտոֆիլի խորանարդի համար նախատեսված են հետևյալ եփման ժամանակները.
- Թխել 350°F-ում 45-50 րոպե։
- Թխել 375°F-ում 35-40 րոպե։
- Թխել 400°F-ում 30 րոպե։
- Թխել 450°F-ում 20-25 րոպե։
Վերևից հետո ավարտվեց Rosemary Roasted Potatoes-ը:Այնքան արագ և այնքան հեշտ:
Վայելեք աճը, վայելեք ճաշ պատրաստելը, վայելեք կյանքը:
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-27-2021